Chardonnay Vestige 2023, Bijou, Limoux AOP, Frankreich
Chardonnay Vestige 2023, Bijou, Limoux AOP, Frankreich
Der große Chardonnay zum (noch) kleinen Preis. 95 Punkte bei den Decanter World Wine Awards.*
Chardonnay Vestige 2023, Bijou, Limoux AOP, Frankreich
Der große Chardonnay zum (noch) kleinen Preis. 95 Punkte bei den Decanter World Wine Awards.*
- Nur 1200 produzierte Flaschen.
- Großer Chardonnay, der bald teurer sein wird.
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Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Der große Chardonnay zum (noch) kleinen Preis. 95 Punkte bei den Decanter World Wine Awards.*
Die berühmten Weißweine aus Burgund sind weltweit begehrt und oft recht teuer. Dabei kommen auch aus weniger bekannten Regionen Frankreichs große Chardonnays – zu einem Bruchteil des Preises. Dieser Vestige aus Limoux, wo ozeanische Kühle auf mediterrane Einflüsse trifft, hat die Jury der Decanter World Wine Awards 2025 restlos begeistert. Kalkreiche Höhenlagen, geringe Erträge und sorgfältige Handlese geben ihm unerwartet viel Finesse.
„Cremige pochierte Birne. Leicht gewürzte Nüsse.“ (Decanter)*
Leuchtendes Goldgelb. Fein verwobenes Bouquet von pochierter Birne, kandierter Aprikose, weißem Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit zarten Röstaromen, die an Haselnuss, Vanille und warmes Holz erinnern. Cremig am Gaumen, getragen von reifer Frucht und dezenter Fasswürze. Langes, harmonisches Finale von erfrischender Klarheit. Ein großer Chardonnay, den wir genießen sollten, bevor er bald bekannter (und dadurch wohl viel teurer) wird.
*decanter.com
„Cremige pochierte Birne. Leicht gewürzte Nüsse.“ (Decanter)*
Leuchtendes Goldgelb. Fein verwobenes Bouquet von pochierter Birne, kandierter Aprikose, weißem Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit zarten Röstaromen, die an Haselnuss, Vanille und warmes Holz erinnern. Cremig am Gaumen, getragen von reifer Frucht und dezenter Fasswürze. Langes, harmonisches Finale von erfrischender Klarheit. Ein großer Chardonnay, den wir genießen sollten, bevor er bald bekannter (und dadurch wohl viel teurer) wird.
*decanter.com
| Herkunft | Wein aus Frankreich |
|---|---|
| Abfüller | Bijou, Route de Carcassonne, Limoux Conditionnement, FR-11300 Pieusse, Plaine de Flassa |
| Klassifikation | AOP |
| Vorhandener Alkohol | 13,5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | trocken |
| Rebsorte(n) | 100 % Chardonnay |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 8-10 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 7 Jahre |
| Geschmack | Pochierte Birne, kandierte Aprikose, weißer Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit zarten Röstaromen, die an Haselnuss, Vanille und warmes Holz erinnern. Cremig am Gaumen, getragen von reifer Frucht und dezenter Fasswürze. Langes, harmonisches Finale von |
| Speiseempfehlungen | Perfekt zu kraftvollen Fischgerichten oder Speisen mit hellem Fleisch. Auch toll zu cremigen Käsesorten. |
| Bewertung(en) | Decanter 95/100 Punkte (Jahrgang 2023) decanter.com |
- Nur 1200 produzierte Flaschen.
- Großer Chardonnay, der bald teurer sein wird.
-
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
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