Genießen wir diese traditionelle Winterfreude doch auch in den eigenen vier Wänden. Aber dann bitte auch mit einem Glühwein herausragender Qualität. Diese in Alkohol und Restsüße moderaten Cuvées des Fürstlich Castell’schen Domänenamtes in Franken haben uns so begeistert, dass wir sie guten Gewissens empfehlen. Kein Vergleich zur Massenware, wie sie leider vielerorts zu finden ist.
Perfekte Balance aus Süße und Säure dadurch elegant und filigran.
Durch ihr stabiles Säuregerüst sowie das Bukett von weißen Blüten und Zitrusfrüchten schmeckt die weiße Cuvée herrlich subtil und vielschichtig. Die rote Cuvée bringt dunkle Beerenaromen und runde weiche Tannine mit, wirkt dennoch elegant und filigran. Um die weihnachtlichen Gewürztöne von Bratapfel, Lebkuchen, Kardamom, Nelken, Piment und Zimt voll zur Geltung zu bringen, sollten Sie beide Weine nicht aufkochen, nur erwärmen.
Allerdings sind die Mengen dieser besonderen Glühweine von Castell begrenzt. Gut, dass wir einige Flaschen für Pro-Idee Kunden reservieren konnten.

Castell Glühwein aus Weißwein, 11,0 % vol., Säure: ca. 6,0 g/l.
Castell Glühwein aus Rotwein, 12,0 % vol., Säure: ca. 6,0 g/l.