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Messerschärfen wie die Profis – klingenschonend, sicher und schnell.

Kompakter Kombi-­Schleifstein mit voreingestelltem Schärfwinkel für europäische Messer. Für alle Messergrößen.

Mit diesem Kombi-­Schleifstein können Sie Ihre Messer jetzt auch zu Hause professionell schärfen. Ohne große Übung. Klingenschonend und sicher. Stellen Sie den Schärfstein einfach aufrecht in die schrägwinklige Nut des massiven Holzblocks. So ist der für europäische Messer korrekte Schärfwinkel (15°) voreingestellt und Sie schleifen richtig und gleichmäßig. Einfach gerade an der Spitze des befeuchteten Schärfsteins ansetzen und in einem Bogen nach unten und zu sich ziehen. Diesen Vorgang einige Male wiederholen – fertig. Flach gelegt können Sie mit dem Schleifstein auch japanische Messer schärfen (Schärfwinkel 10-­20°).
Präzisions-­Schärfstein aus nahezu diamantharter Keramik.
Mit der 400er-­Körnung (dunkle Seite) wetzen Sie kleine Scharten aus und schleifen besonders stumpfe Klingen vor. Die 800er-­Feinkörnung (helle Seite) zieht den Grat ab und macht die Klingen nachhaltig scharf. Auf Wunsch können Sie den Schleifstein auch liegend verwenden.
Nach höchsten Industrie-­Standards handgefertigt.
Von TYROLIT, österreichischer Spezialist für industrielle Schleiflösungen mit 100 Jahren Erfahrung.

  • Misst 21 x 6 x 5 cm
  • Wiegt 470 g
Legen Sie den Schleifstein flach auf – perfekt zum platzsparenden Verstauen in der Schublade.

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