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Böker Messerserie „Forge“

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Küchenhaus

Der Preis-/Leistungssieger: das „Forge“-Kochmesser vom Solinger Spezialisten Böker.

Scharf, schnitthaltig, präzise. Dabei stabil und robust – perfekt für tägliche harte Küchenanforderungen.

12 Kochmesser hatte Stiftung Warentest auf dem Prüfstand (Dezember 2014). Den 1. Platz teilen sich 2 Messer mit der Note GUT (1,8). Das mit Abstand günstigere: das Kochmesser „Forge“ von Böker, Solingen. Besonders gelobt u. a. für seine Bruchfestigkeit und die optimale Verbindung von Klinge und Griff.
Geschmiedet aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Scharf, schnitthaltig, stabil.
Der Flachschliff macht die Messer der „Forge“-Serie beson­ders alltagstauglich: präzise, scharf und schnittfreudig. Dennoch robust genug auch für harte Anforderungen und stabil zu führen. Anders als bei weniger hochwertigen Messern läuft der V-förmige Schliff über die gesamte Klingenbreite (statt nur wenige Milli­me­ter an der ­Schneide entlang). So gleiten Sie mühelos auch durch kräftige Braten und große Stücke von weichem und hartem Schneidgut. Mit der Wellenschliff-Klinge des Brotmessers sägen Sie selbst krosse Brote in gleichmäßige Scheiben, ohne sie zu zerdrücken.
Ergonomische, optimal ausbalancierte Griffe in klassischer 3-Nieten-Kons­truktion.
Massive Kappen und der Erl verleihen den beständigen Kunst­stoff-Griffen ein solides Gewicht. Durch die fugenlose Verbindung kann sich nichts un­hygienisch festsetzen. Bitte von Hand spülen.

Universalmesser, Klinge 11 cm, gesamt 22 cm, Klingenstärke 1,5 mm, 100 g.
Kochmesser, Klinge 20 cm, gesamt 34,5 cm, Klingenstärke 2,35 mm, 300 g.
Brotmesser, Klinge 22 cm, gesamt 36 cm, Klingenstärke 2,7 mm, 290 g.
Santoku, Klinge 16 cm, gesamt 29,3 cm, Klingenstärke 2,5 mm, 262 g.
3er-Set bestehend aus: Koch- Santoku- und Universalmesser.

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Santoku

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