Les Vignes Retrouvées 2019, Plaimont, Saint-Mont AOP, Frankreich

Der Weißwein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft 1/2022)

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Les Vignes Retrouvées 2019, Plaimont, Saint-Mont AOP, Frankreich - Der Weißwein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft Ausgabe 1/2022)
Les Vignes Retrouvées 2019, Plaimont, Saint-Mont AOP, Frankreich - Der Weißwein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft Ausgabe 1/2022)
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.

Der Weißwein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft 1/2022)

Der Südwesten Frankreichs ist eine Fundgrube alter vergessener Rebsorten, die sich als wahre Glücksgriffe erweisen. Weinmacher Olivier Bourdet-Pees ist überzeugt von deren großen Potential und kreiert diesen „Les Vignes Retrouvées“ (die wiederentdeckten Reben) als besondere Hommage an die beinahe vergessenen einheimischen Traubensorten. Und das Ergebnis: Deutschlands führende Fachzeitschrift der Weinprofis, die Weinwirtschaft, hat ihn zum Weißwein des Jahres aus Frankreich gewählt.*
Floral, frisch und spritzig.
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensiver blumiger Duft, gefolgt von Grapefruit und weißen Pfirsichen. Am Gaumen einerseits spritzig mit Aromen von grünen Äpfeln, andererseits reif und vollmundig mit dem Schmelz von Vanille. Ein besonderer Genuss als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie frischem Ziegenkäse.

*Meiningers Weinwirtschaft, Ausgabe 1/2022
Herkunft Wein aus Frankreich
Anbaugebiet Frankreich
Abfüller Vignerons de Plaimont, 199 Route de Corneillan, FR-32400 Saint-Mont
Klassifikation AOP
Vorhandener Alkohol 13,0 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 70 % Gros Manseng, 20 % Petit Courbu, 10 % Arrufiac
Säure ca. 4,7 g/l
Restzucker ca. 2 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 8-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Geschmack Intensiver blumiger Duft, gefolgt von Grapefruit und weißen Pfirsichen. Spritziger grüner Apfel, reif und vollmundig mit Schmelz von Vanille.
Speiseempfehlungen Als Aperitif, Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten und frischem Ziegenkäse.
Bewertung(en) Weinwirtschaft (Jahrgang 2019) Weinwirtschaft Ausgabe 1/2022

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