Novellum Chardonnay 2023, Domaine Lafage, Roussillon, Frankreich
„Wundervolle Textur und Balance. 94 Punkte.“ (Jeb Dunnuck)*
Novellum Chardonnay 2023, Domaine Lafage, Roussillon, Frankreich
- „Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
-
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
„Wundervolle Textur und Balance. 94 Punkte.“ (Jeb Dunnuck)*
Der amerikanische Weinexperte und ehemalige Verkoster aus dem Team um Robert Parker ist beeindruckt von diesem Chardonnay aus dem Roussillon.
„Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
Weinmacher Jean-Marc Lafage ist wahrlich ein Meister seines Faches. Der Wein wurde zu 30 % in burgundischen Fässern vergoren und gereift. Die restlichen 70 % reiften im Stahltank auf der Feinhefe. Dadurch entstehen wundervolle runde und cremige Aromen von Vanille, getoasteten Brot und buttrigen Brioche-Noten mit feinem Schmelz. Eine solche Qualität in dieser Preislage sucht man in den großen Weißwein-Regionen der Welt vergeblich.
*jebdunnuck.com, 22.03.2021 über den Jahrgang 2020
„Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
Weinmacher Jean-Marc Lafage ist wahrlich ein Meister seines Faches. Der Wein wurde zu 30 % in burgundischen Fässern vergoren und gereift. Die restlichen 70 % reiften im Stahltank auf der Feinhefe. Dadurch entstehen wundervolle runde und cremige Aromen von Vanille, getoasteten Brot und buttrigen Brioche-Noten mit feinem Schmelz. Eine solche Qualität in dieser Preislage sucht man in den großen Weißwein-Regionen der Welt vergeblich.
*jebdunnuck.com, 22.03.2021 über den Jahrgang 2020
| Herkunft | Wein aus Frankreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | Languedoc-Roussillon |
| Abfüller | Domaine Lafage, Mas Miraflors, F-55545 Perpignan |
| Klassifikation | Vin de France |
| Vorhandener Alkohol | 13,0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | trocken |
| Rebsorte(n) | 100 % Chardonnay |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 8-10 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 8 Jahre |
| Geschmack | Aromen von reifen Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Abgerundet von Vanillenoten und feinem Schmelz. Dezente Holznoten |
| Speiseempfehlungen | Perfekt zu Pasta mit Jacobsmuscheln sowie feinen Geflügelgerichten. |
| Bewertung(en) | Jeb Dunnuck 94/100 Punkte (Jahrgang 2020) www.jebdunnuck.com, 22.03.2021 |
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