Die schwedische Manufaktur Skeppshult stellt seit über 100 Jahren hochwertige Produkte aus Gusseisen her – viele Arbeitsprozesse sind bis heute Handarbeit. Das macht jedes Produkt zum unverwechselbaren Unikat.
Die Basis einer guten Pfanne: Guss aus reinem Neueisen. Heute selten zu finden.
Viele Hersteller mischen dem Grundmaterial Eisenschrott bei. Das reduziert zwar die Herstellungs- und Anschaffungskosten, mindert jedoch auch die Qualität, etwa durch eine mögliche Schwermetallbelastung. Skeppshult verzichtet auf diese Beimischung. Das sorgt für eine gleichbleibend eindrucksvolle und nahezu unzerstörbare Qualität.
Perfekte Wärmeverteilung für beste Brat- und Schmorergebnisse – für alle Herdarten geeignet (inkl. Induktion).
Anders als bei herkömmlichen Pfannen wölbt sich der 6 mm starke, gedrehte Pfannenboden hier deutlich weniger und liegt bei Erhitzung nahezu plan auf der Herdplatte auf. Das ermöglicht eine schnelle Wärmeaufnahme sowie eine gleichmäßige Hitzeübertragung auf die Speisen – für knusprige Panaden, krossen Speck und perfekte Eierkuchen. Das hochtemperaturbeständige Gusseisen speichert die Wärme zudem deutlich länger als z. B. Pfannen aus Aluguss. Ein weiterer positiver Nebeneffekt ist die natürliche Abgabe von geringen Mengen Eisen an das Brat- und Schmorgut. So erhöht sich ganz automatisch die Eisenaufnahme beim Essen.
Natürliche Antihaft-Beschichtung – ohne PTFE, frei von PFAS und anderen Kunststoffen. Und bei richtiger Pflege eine Anschaffung fürs Leben.
Bereits im Herstellungsprozess erhält jede Gusseisenpfanne von Skeppshult eine natürliche Antihaft-Beschichtung. Durch das Einbrennen von regional erzeugtem Bio-Rapsöl entsteht eine Patina, die das Anbacken von Speisen verhindert und zugleich einen leichten Rostschutz bietet. Zur Erhaltung dieser Patina bitte von Hand ohne scharfe Reinigungsmittel spülen und gut abtrocknen. Servierpfanne wiegt 3,15 kg. Bratpfanne wiegt 2,2 kg. Crêpespfanne wiegt 2,3 kg. Griff aus Walnussholz.