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Vom Erfinder eines der berühmtesten Weine der Welt.

Chianti Classico Brolio 2017. 92 Punkte. (James Suckling)*

Bereits 1872 legte Baron Bettino Ricasoli die Urformel des modernen ­Chianti auf Castello di ­Brolio in der Toskana fest. Er definierte, dass der ­Chianti mindestens 75 % Sangiovese als Hauptrebsorte haben sollte. Damit schuf er den Grundstein für einen der berühmtesten Weine der Welt. Dies kommt nicht von ungefähr, erzeugt die Familie Ricasoli doch schon seit 1141 Wein im ­Chianti. Tradition und Know-how, das sich besonders in diesem Chianti Classico Brolio widerspiegelt. Auch der ehemalige Chefverkoster des Wine Spectators James Suckling ist begeistert:
„Vollmundig und charaktervoll.“ (James Suckling)*
Intensive rubinrote Farbe. Komplexe Aromen von Vanille, Veilchen, Kirschen und Lakritze. Am Gaumen weiche und komplexe Struktur mit großer Harmonie. Ein sehr guter Ausdruck des Terroirs mit gut balancierter Säure und Tannin. Ein großer Chianti Classico, in dem sich das jahr­hunderte­alte Know-how der Ricasoli widerspiegelt.

*www.jamessuckling.com, 10. April 2019
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Toskana
Abfüller Barone Ricasoli Spa Agricola, Loc. Madonna a Brolio, IT-53013 ­Gaiole in ­Chianti (Siena)
Klassifikation Chianti Classico DOCG
Vorhandener Alkohol 13,5 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Säure ca. 5,4 g/l
Restzucker ca. 0,6 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 7 Jahre ab Jahrgang
Geschmack Intensive rubinrote Farbe. Komplexe Aromen von Vanille, Veilchen, Kirschen und Lakritze. Am Gaumen weiche und komplexe Struktur mit großer Harmonie. Ein sehr guter Ausdruck des Terroirs mit gut balancierter Säure und Tannin.
Speiseempfehlungen Passt hervorragend zu Käse, Pasta und gegrilltes Fleisch
Bewertung(en) James Suckling 92/100 Punkte (Jahrgang 2017) www.jamessuckling.com, 10. April 2019

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