Xavier SM, Xavier Vins, Côtes du Rhône, Frankreich

„Aufregender Stoff, (...) umwerfend in allen Belangen.“ (Robert Parker)*

„Aufregender Stoff, (...) umwerfend in allen Belangen.“ (Robert Parker)*

Xavier Vignon, der zu den renommiertesten, aber auch zu den verrücktesten Weinmachern an der Rhône gehört, entzückt einmal mehr den amerikanischen Weinguru Robert Parker. Denn dieser Xavier SM ist eine Cuvée aus dem Besten der nördlichen und der südlichen Rhône. So kommt der Wein auch zu seinem Namen, denn die nördliche Rhône nennen die Franzosen Septentrional und die südliche Méridional.
„Ein schockierend guter Côtes du Rhône. 94 Punkte.“*
Durch das Experiment, Trauben der beiden Regionen zu mischen, verzichtet Xavier auf teure Namensschilder wie Châteauneuf-du-Pape oder Côte Rotie. So kommen wir in den Genuss des Besten, was die Rhône zu bieten hat: Syrah mit Würze und Tannin aus dem Norden und Grenache mit Körper und delikaten Fruchtnoten aus dem Süden. Die mindestens 60 Jahre alten Reben sorgen für die nötige Finesse. Da können wir Parker nur zustimmen: einfach umwerfend.

*Robert Parker, Wine Advocate 215, 10/2014

Herkunft Wein aus Frankreich
Anbaugebiet Rhône
Abfüller Xavier Vins, 1901 route de Sorgues, FR-84350, Châteauneuf-du-Pape
Vorhandener Alkohol 14,5 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 50% Grenache, 50% Syrah
Säure ca. 5,1 g/l
Restzucker ca. 1,2 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16 °Celsius
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Geschmack Intensive Aromen von reifen schwarzen Beeren, Lakritz und Unterholz. Feine Würze und samtige Tannine mit einem langen Abgang.
Speiseempfehlungen Passte hervorragend zu gegrilltem T-Bone-Steak mit Rosmarin-Kartoffeln oder Pata Negra mit schwarzer Tapenade.
Bewertung(en) Robert Parker 94/100 Punkte (Jahrgang NV) Wine Advocate 215, 10/2014

Xavier SM, Xavier Vins, Côtes du Rhône, Frankreich

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