Cinful 2015, Darling Cellars, Darling, Südafrika

Cinsault – oft verkannt. Und selten so verführerisch.

Lange Zeit diente der Cinsault mit hohen Erträgen in Südafrika zum Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon. Er verlieh den Weinen weiche Frucht – und machte einen günstigeren Preis möglich. Doch Weinmacher Abé Beukes erkannte das Potenzial der Rebsorte, fruchtbetonte, vollmundige Weine mit Charakter hervorzubringen, wenn man die Erträge deutlich reduziert. Und liefert mit diesem Cinful sein Meisterstück:
Sinnlich und fruchtig, vollmundig und rund.
Ein Potpourri von roten Früchten wie Granatapfel, Himbeeren und Kirschen, dunkle Schokolade, Zimt und Lakritz. Deutlich fruchtbetont
und „easy drinking“. Ein Wein, der Schokoladendesserts und Schmorgerichte mit süßlichen Saucen hervorragend begleitet. Oder sich besonders für den puren Genuss empfiehlt.

Herkunft Wein aus Südafrika
Anbaugebiet Darling
Einführer Amka GmbH, Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee
Vorhandener Alkohol 14,0 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 85% Cinsault, 10% Pinotage, 5% Grenache
Säure ca. 5,5 g/l
Restzucker ca. 8,4 g/l
Verschluss-Art Schraubverschluss
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 5 Jahre ab Jahrgang
Geschmack Feine dunkle Schokolade, reife rote Früchte, wie Kirschen und Granatapfel, und süßliche Gewürze.
Speiseempfehlungen Passt perfekt zum Barbecue.

Bewertungen

4.0/5 2 Bewertungen
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Von Regina R. am 16.04.2019

Rotwein

Der Wein schmeckt traumhaft!

Von Peter E. am 13.11.2018

Einfach

... aber gut ! Schraubverschluss okay.

pu