Baron de Chanteclerc 2018, Domaine La Colombette, Languedoc, Frankreich

Der einzige alkoholfreie Sekt, den wir Ihnen empfehlen.

Viel zu oft sind alkoholfreie Weine oder Sekte keine wirklich erfreuliche Alternative. Mit wenig Aromen, oft pappig-süß…, da greift man lieber zur Fruchtsaftschorle. Umso überraschter waren wir, als uns Weinmacher Vincent Pugibet diesen Baron de Chanteclerc erstmals vorstellte.
Schonende Entalkoholisierung durch Umkehr-Osmose.
Bei diesem Verfahren wird der Wein nur leicht erwärmt und einem schwachen Vakuum ausgesetzt. Die Aromen von Erdbeeren und Himbeeren bleiben erhalten, und er präsentiert sich mit klarer Frucht und angenehm zurückhaltender Süße.
Erwarten Sie jedoch bitte nicht das Volumen und den Schmelz eines alkoholhaltigen Sektes. Denn ohne den Geschmacksträger Alkohol kann auch dieser Baron de Chanteclerc eine solche Erwartung nun doch nicht erfüllen. Aber er ist und bleibt eine angenehm erfrischende, ernst zu nehmende und wirklich empfehlenswerte Alternative.
Nährwertangabenje 100 ml
Brennwert kJ (Kcal)50 (12)
Fett<0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren<0,01 g
Kohlenhydrate2,7 g
davon Zucker2,7 g
Eiweiß<0,5 g
Salz0,0095 g 
Herkunft Alkoholfreies Getränk aus Frankreich
Anbaugebiet Languedoc
Hersteller SARL La Colombette, Ancienne Route de Bédarieux, FR-34500 Béziers
Vorhandener Alkohol 0,0 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Grenache
Säure ca. 4,6 g/l
Restzucker ca. 34 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 6-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 3 Jahre ab Jahrgang
Geschmack Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren
Speiseempfehlungen Perfekt als erfrischender Aperitif sowie zur leichten Sommerküche

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