Puligny-Montrachet 2017, Joseph Drouhin, Burgund, Frankreich

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller

Puligny-Montrachet – ein großer Wein. Zu einem erfreulich vernünftigen Preis.

Die Auswahl eines Weines ist in der Bourgogne eine sehr anspruchsvolle Aufgabe. Kleine Parzellen, aufgeteilt auf viele Winzer, von denen einige ihr Fach exzellent verstehen … aber andere – na ja. So ist es nicht leicht, einen guten Burgunder zu finden.
Doch wenn man auf eine solche Perle stößt, kann man leicht schwach werden. Allerfeinste Aromen von reifen Pfirsichen, Ananas und Mango, unterlegt mit einem zarten Duft nach Vanille und Mandeln. Hochelegant am Gaumen, frisch, mit einer perfekt eingebundenen Säure. Grandiose Mineralität, die den vielschichtigen Eindruck unterstützt. Ein langer Abgang, verbunden mit einer zarten, anregenden Herbe. Kein Zweifel: ein großer Wein.
Herkunft Wein aus Frankreich
Anbaugebiet Burgund
Abfüller Joseph Drouhin, 7 rue d`Enfer, FR-21200 Beaune
Klassifikation Appellation d'Origine Contrôlée
Vorhandener Alkohol 13,5 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Chardonnay
Säure ca. 6,0 g/l
Restzucker ca. 1,8 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 10 °Celsius
Lagerfähigkeit 10 Jahre ab Jahrgang
Geschmack Hochelegant
Speiseempfehlungen Feine Gerichte vom Geflügel, Kaninchen, gebratener Fisch.

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