Grillo 2018, Cantine Colosi, Sizilien, Italien

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller

90 Punkte im Falstaff.*

Das kleine Weingut Cantine Colosi befindet sich auf der Vulkaninsel Salina, nördlich von Sizilien. Auf der Insel gibt es kein Trinkwasser und die Trauben dürfen nicht künstlich bewässert werden. Aufgrund der Steilhänge können die Weingärten nur von Hand bewirtschaftet werden. Doch die Mühe lohnt sich, denn die Trauben entwickeln intensive und konzentrierte Aromen. So gelingen Besitzer und Weinmacher ­Piero Colosi regelmäßig herausragende Weine, wie auch Robert Parker bestätigt:
„Exzellente Quelle außergewöhnlicher Weinwerte ...“ (Robert Parker)**
Die hohe Sonneneinstrahlung, steile Hanglagen, Trockenheit und vulkanische Böden liefern extreme Bedingungen für den Weinbau, unter denen die Trauben ihr sehr ausgeprägtes Aroma entwickeln. Da können wir uns den Juroren des Falstaff nur anschließen: „Offene Nase nach Südfrüchten, Orangenblüten, (…) zitronige Nuancen. Am Gaumen saftig und frisch, getragen von einer salzig-mineralischen Note, bleibt im Ansatz und Verlauf knackig, langer Abgang.“*

*Falstaff Sizilien Tasting ­04.2019
**Robert Parker, Wine Advocate 189
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Sizilien
Abfüller Dir. Viaria C Giamorro 98042 Pace del Mela (ME), Italien.
Klassifikation DOC
Vorhandener Alkohol 13,0 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Grillo
Säure ca. 6,2 g/l
Restzucker ca. 4,0 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 8-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 3 Jahre ab Jahrgang
Geschmack Farbe: Strohgelb; Buquet: Aromatisch, Floral, reife Früchte von Goldapfel, tropische Früchte, Honigmelone; Am Gaumen: saftig frisch, perfekte Balance von Frucht und Säure
Speiseempfehlungen Fischgerichte & Geflügel
Bewertung(en) Falstaff 90/100 Punkte (Jahrgang 2018) Falstaff Sizilien Tasting 04.2019,
Robert Parker (Jahrgang 2018) Robert Parker, Wine Advocate 189

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