„Der beste Gavi aller Zeiten. 96 Punkte.“ (Luca Maroni)*

972 (!) Gavi bewertete der italienische Weinguru Luca Maroni auf seiner Seite lucamaroni.com und kein Gavi wurde von ihm je höher bewertet als dieser. Bei einer solchen Zahl von Konkurrenten ist es klar, dass er ihn zum Besten aller Zeiten kürt.
Drei Mal in Folge 96 Punkte von Maroni**
Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ausdrucksstarkes Bouquet von Jasmin- und Mandelblüten mit einem Hauch Birne, Pfirsich und Vanille. Üppig und würzig am Gaumen mit tropischen Aromen von Honigmelone, Ananas, Banane und Haselnuss-Karamell. Eine herrliche Cremigkeit gleicht die typische Zitrus-Frische aus. Denn anders als die meisten Gavi ist dieser Gavi Ventola teils in neuen Barrique-Fässern gereift und mittels Bâtonnage (dem regelmäßigen Aufrühren der Hefe) verfeinert: ein Aufwand, den sich nur die wenigsten Erzeuger leisten, den wir aber mit jedem Schluck genießen.

*www.lucamaroni.com, 15.07.2019
**www.lucamaroni.com über die Jahrgänge 2018, 2017 und 2016
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Piemont
Abfüller Soc. Agr. La Bollina srl, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)
Klassifikation DOCG
Vorhandener Alkohol 13,5 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Cortese di Gavi
Säure ca. 5,2 g/l
Restzucker ca. 6,3 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 8-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Geschmack Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Bouquet von Jasmin- und Mandelblüten mit einem Hauch Birne, Pfirsich und Vanille. Üppig und würzig am Gaumen Cremig mit tropischen Aromen von Honigmelone, Ananas, Banane und Haselnuss-Karamell.
Speiseempfehlungen Besonders geeignet zur Begleitung von Schalentieren, rohem Fisch und weißem Fleisch.
Bewertung(en) Luca Maroni 96/100 Punkte (Jahrgang 2018) www.lucamaroni.com, 15.07.2019,
Luca Maroni 96/100 Punkte (Jahrgang 2017) www.lucamaroni.com,
Luca Maroni 96/100 Punkte (Jahrgang 2016) www.lucamaroni.com

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