Casalto Chardonnay 2019, Bonfante & Chiarle, Piemonte DOC, Italien
Der andere Chardonnay: Leicht und frisch, statt schwer und körperreich.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Aus eigenen Einzellagen in den besten Anbaugebieten des Piemont (statt wie oft aus zugekauften Trauben).
Casalto Chardonnay 2019, Bonfante & Chiarle, Piemonte DOC, Italien
Der andere Chardonnay: Leicht und frisch, statt schwer und körperreich.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Aus eigenen Einzellagen in den besten Anbaugebieten des Piemont (statt wie oft aus zugekauften Trauben).
Während Chardonnays häufig schwer und intensiv sind, über kräftige Würze und reichlich Alkohol verfügen, geht Weinmacher Paolo Scaiola bewusst einen anderen Weg: Mit diesem Casalto ist ihm ein leichter, höchst animierender Wein gelungen, von dem auch das zweite Glas noch viel Trinkfreude bereitet. Die um etwa zwei Wochen frühere Lese bewahrt seine Frische und Spritzigkeit und hält den Alkoholgehalt erfreulich moderat.
Aus eigenen Einzellagen in den besten Anbaugebieten des Piemont (statt wie oft aus zugekauften Trauben).
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Zartes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, grüner Banane, Zitrone, Pfirsich und tropischen Früchten, dazu ein Hauch von Holunderblüten. Ebenso fruchtig, ausgewogen und lang anhaltend im Geschmack, delikat gewürzt durch Kräuter und eine kleine Prise Restsüße. Ein herausragender Genuss für alle Weinfreunde und eine willkommene Abwechslung zu den sonst so körperreichen Chardonnays.
Aus eigenen Einzellagen in den besten Anbaugebieten des Piemont (statt wie oft aus zugekauften Trauben).
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Zartes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, grüner Banane, Zitrone, Pfirsich und tropischen Früchten, dazu ein Hauch von Holunderblüten. Ebenso fruchtig, ausgewogen und lang anhaltend im Geschmack, delikat gewürzt durch Kräuter und eine kleine Prise Restsüße. Ein herausragender Genuss für alle Weinfreunde und eine willkommene Abwechslung zu den sonst so körperreichen Chardonnays.
Herkunft | Wein aus Italien |
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Anbaugebiet | Piemont |
Abfüller | Bonfante & Chiarle, Località Carretta 2, 12040 Piobesi d’Alba (CN). |
Klassifikation | DOC |
Vorhandener Alkohol | 12,5 % vol. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Süßegrad | trocken |
Rebsorte(n) | 100% Chardonnay |
Säure | ca. 5,7 g/l |
Restzucker | ca. 3,6 g/l |
Verschluss-Art | Naturkork |
Trinktemperatur | 8-10 °Celsius |
Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
Geschmack | Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Zartes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, grüner Banane, Zitrone, Pfirsich und tropischen Früchten, dazu ein Hauch von Holunderblüten. Fruchtig und lang anhaltend im Geschmack |
Speiseempfehlungen | Ideal als Aperitif, zu Fisch oder mit Meeresfrüchten |