Toscana Saracosa 2018, Barbanera - Duca di Saragnano, Toscana, Italien

„Einer der besten Rotweine Italiens. Chapeau.“ (Luca Maroni)*

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller

„Einer der besten Rotweine Italiens. Chapeau.“ (Luca Maroni)*

Prägnante Säure und kräftige Tannine, das sind die Merkmale vieler toskanischer Rotweine aus der Sangiovese-Traube. Doch Sofia Barbanera, Weinmacherin eines traditionsreichen Familienbetriebs zwischen Florenz und Rom, wollte einen anderen „Rosso“ schaffen: Rund, samtig und vollmundig sollte er schmecken. Deshalb bedient sie sich der bewährten Governo-­Methode aus dem 14. Jahrhundert. Einen Teil der Trauben lässt sie dabei trocknen, was diesem violettroten Wein eine enorme Konzentration verleiht. Und das Ergebnis?
Dreimal in Folge 98 Punkte von Luca Maroni.*
Die getrockneten Trauben ergeben reife Aromen von intensiver, reichhaltiger Frucht. In der Nase süße Beerenfrüchte mit Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille. Geschmeidig im Geschmack, mit intensiven Noten von schwarzer Kirsche und süßlichen Gewürzen. Ein sanfter, schmeichelhafter Rotwein, der den angesehenen Kritiker Luca Maroni nun schon im dritten Jahr in Folge begeistert.

* www.lucamaroni.com, Jahrgänge 2018, 2017, 2016
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Toskana
Abfüller Barbanera srl, Via del Palazzone 4, IT-53040 Cetona, Frazione Piazze, Cetona SI.
Klassifikation IGT
Vorhandener Alkohol 13,5 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad halbtrocken
Rebsorte(n) 60% Sangiovese, 40% Merlot
Säure ca. 12,0 g/l
Restzucker ca. 5,9 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Geschmack Reife intensive Aromen von Beerenfrüchten, Kakao, Kaffee und Vanille. Geschmeidig im Geschmack, mit intensiven Noten von schwarzer Kirsche und süßlichen Gewürzen. Rund und weich mit einem angenehm würzigen Abgang
Speiseempfehlungen Passt Hervorragend zu Wild, Kaninchenauflauf und langsam gekochtes Rind.
Bewertung(en) Luca Maroni 98/100 Punkte (Jahrgang 2018) www.lucamaroni.com,
Luca Maroni 98/100 Punkte (Jahrgang 2017) www.lucamaroni.com,
Luca Maroni 98/100 Punkte (Jahrgang 2016) www.lucamaroni.com

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