Prägnante Säure und kräftige Tannine, das sind die Merkmale vieler toskanischer Rotweine aus der Sangiovese-Traube. Doch Sofia Barbanera, Weinmacherin eines traditionsreichen Familienbetriebs zwischen Florenz und Rom, wollte einen anderen „Rosso“ schaffen: Rund, samtig und vollmundig sollte er schmecken. Deshalb bedient sie sich der bewährten Governo-­Methode aus dem 14. Jahrhundert. Einen Teil der Trauben lässt sie dabei trocknen, was diesem violettroten Wein eine enorme Konzentration verleiht. Und das Ergebnis?
Dreimal in Folge 98 Punkte von Luca Maroni.*
Die getrockneten Trauben ergeben reife Aromen von intensiver, reichhaltiger Frucht. In der Nase süße Beerenfrüchte mit Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille. Geschmeidig im Geschmack, mit intensiven Noten von schwarzer Kirsche und süßlichen Gewürzen. Ein sanfter, schmeichelhafter Rotwein, der den angesehenen Kritiker Luca Maroni nun schon im dritten Jahr in Folge begeistert.

* www.lucamaroni.com, Jahrgänge 2018, 2017, 2016