Passaia Rosso Toscana 2016, Cielo e Terra, Montorso, Italien
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Getrocknete Trauben bringen weiche, reife Aromen.
- 3 Jahre Pro-Idee Garantie
- Wein-Bestellungen ab € 150 versandkostenfrei
Passaia Rosso Toscana 2016, Cielo e Terra, Montorso, Italien
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Getrocknete Trauben bringen weiche, reife Aromen.
- 3 Jahre Pro-Idee Garantie
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Etwas streng mit Aromen roter Früchte und oft prägnanter Säure und kräftigen Tanninen, das sind die Merkmale vieler Toscana Rosso, insbesondere wenn sie aus der Sangiovese-Traube stammen. Doch Weinmacher Massimo Marin wollte einen anderen Wein schaffen: weicher, vollmundiger, runder, mit samtigen Tanninen sollte er sein. So bedient er sich an der alten Governo-Methode, der toskanischen Variante des Ripasso-Verfahrens aus Venetien.
Getrocknete Trauben bringen weiche, reife Aromen.
Einen Teil der Trauben lässt er trocknen, bevor er sie dem Wein am Ende der Gärung hinzufügt. Und er verschafft dem Wein durch die Merlot-Trauben eine noch reichhaltigere Frucht. Ein ungewöhnlicher Toscana Rosso für Liebhaber weicher Vollmundigkeit und samtiger Tannine.
Getrocknete Trauben bringen weiche, reife Aromen.
Einen Teil der Trauben lässt er trocknen, bevor er sie dem Wein am Ende der Gärung hinzufügt. Und er verschafft dem Wein durch die Merlot-Trauben eine noch reichhaltigere Frucht. Ein ungewöhnlicher Toscana Rosso für Liebhaber weicher Vollmundigkeit und samtiger Tannine.
Herkunft | Wein aus Italien |
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Anbaugebiet | Toskana |
Abfüller | Cielo e Terra SpA, Via IV Novembre 39, IT-36050 Montorso |
Vorhandener Alkohol | 14,0 %vol. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Süßegrad | trocken |
Rebsorte(n) | 50% Sangiovese, 50% Merlot |
Säure | ca. 5,7 g/l |
Restzucker | ca. 7,0 g/l |
Verschluss-Art | Naturkork |
Trinktemperatur | 16-18 °Celsius |
Lagerfähigkeit | 5 Jahre ab Jahrgang |
Geschmack | Aromen von dunklen Beeren und Vanille |
Speiseempfehlungen | Perfekt zu würzigem Käse, Salsicca und kurz gebratenem Fleisch |
Von Brigitte M. am 04.12.2019
Weinempfehlung
Alles bestens
Von Peter B. am 22.10.2019
schmeckt
alles bestens
Von Casimir S. am 19.03.2019
Passaia
Passaia ist ein guter, dunkler, angenehmer Alltagswein. Prost!
Von Karl-Heinz R. am 12.03.2019
Top Preis/Leistung
Gerne wieder!