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Ornellaia 2018, Tenuta dell`Ornellaia, Bolgheri, Toskana, Italien

„Ein kompletter Wein mit äußerster Sorgfalt und Präzision….“ (Robert Parker)*

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Ornellaia 2018, Tenuta dell`Ornellaia, Bolgheri, Toskana, Italien - „Ein kompletter Wein mit äußerster Sorgfalt und Präzision….“ (robertparker.com, The Wine Advocate, 6 May 2021)*
Ornellaia 2018, Tenuta dell`Ornellaia, Bolgheri, Toskana, Italien - „Ein kompletter Wein mit äußerster Sorgfalt und Präzision….“ (robertparker.com, The Wine Advocate, 6 May 2021)*

„Ein kompletter Wein mit äußerster Sorgfalt und Präzision….“ (Robert Parker)*

Der Kultwein aus Bolgheri gehört ohne Zweifel zu den ganz großen Klassikern dieser Welt. Benotungen jenseits der 90 Punkte bei den großen internationalen Weinkritikern sind beinahe in jedem Jahrgang selbstverständlich. Ornellaias Weinmacher Axel Heinz hat seit 1999 bewiesen, dass er die Nachfolge des großen Tibor Gál zu Recht antreten durfte. Und beweist es erneut mit diesem Ornellaia des Jahrgangs 2018:
95 Punkte von Robert Parker.* 
Aromen von „Brombeere und getrockneten Kirschen gehen über in würzige, rauchige Noten, Teer und weitere süße Früchte. …dieser Ornellaia-Jahrgang ist sicherlich dazu bestimmt, sich mit zunehmendem Alter zu verfeinern und komplexer zu werden.“* Ein wahrhaft großer Wein, der limitiert ist und bei dieser Bewertung schnell ausverkauft sein dürfte. Schade eigentlich nur, dass wir nur wenige Flaschen für Pro-Idee Kunden reservieren konnten.

*robertparker.com, The Wine Advocate, 6 Mai 2021
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Toskana
Abfüller Ornellaia, S. r. L., Loc. Ornellaia 191, Fraz. Bolgheri, IT-37022 Castagneto Carducci, Italien
Vorhandener Alkohol 15,0 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 56 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Petit Verdot, 9 % Cabernet Franc
Säure ca. 5,5 g/l
Restzucker ca. 2,7 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Geschmack Intensives Rubinrot. Bukett ist Intensiv und fruchtig. Aromen von Heidelbeeren, Gewürzen, Zedernholz und geröstete Noten. Im Mund reich und dicht, aber gleichzeitig sehr frisch. Gutes Gleichgewicht von Tanninen und lebendiger Säure. Sehr langer Abgang.
Speiseempfehlungen Passt zu edlen Gerichten und Festtags-Menüs. Harmoniert sehr gut mit Gebratenen Kobe-Rind mit kräftigem Jus, schwarzen Trüffel und cremigem Kartoffelgratin. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse.
Bewertung(en) Robert Parker 95/100 Punkte (Jahrgang 2018) robertparker.com, The Wine Advocate, 6 Mai 2021

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