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Oráculo 2015, Ribera del Duero DO, Spanien

Rarität aus Ribera del Duero: Nur aus den besten Jahren. Gerade einmal 2.000 Flaschen.

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Oráculo 2015, Ribera del Duero DO, Spanien - Rarität aus Ribera del Duero: Nur aus den besten Jahren. Gerade einmal 2.000 Flaschen.
Oráculo 2015, Ribera del Duero DO, Spanien - Rarität aus Ribera del Duero: Nur aus den besten Jahren. Gerade einmal 2.000 Flaschen.
Weinmacher Marcelo Morales
Weinmacher Marcelo Morales
Weinmacher Marcelo Morales

Rarität aus Ribera del Duero: Nur aus den besten Jahren. Gerade einmal 2.000 Flaschen.

Weinmacher Marcelo Morales produziert den Oraculo, den besten Wein seines Hauses, nur wenn die Bedingungen des Jahrgangs wirklich ausgezeichnet sind. Somit existieren nur drei Jahrgänge seines Top-Weines bis heute. Er stammt von 80 bis 110 Jahre alten Reben auf 900 Meter Höhe, die sehr wenige aber hoch konzentrierte Trauben erzeugen. Eine echte Rarität, die alle Eigenschafften mitbringt ein großer Ribera del Duero zu sein. Auch die Weinexperten des Decanter Magazins sind beeindruckt:  
„Intensiv... komplex und konzentriert. 96 Punkte.“ (Decanter)*
Dunkles Rubinrot. In der Nase reife, saftige Süßkirschen, Tabakblätter, Zedernholz und ein Hauch asiatischer Gewürze. Dicht und vielschichtig am Gaumen mit Noten von Pflaumen-Kompott, Kakao und etwas Leder. Die Aromen des zweijährigen Ausbaus in französischen Eichenfässern und die samtweichen, leicht schokoladigen Tannine sind perfekt ausbalanciert. Ein großer, mustergültiger Ribera von dem es leider viel zu wenige Flaschen gibt.

* www.decanter.com, World Wine Awards 2021
Herkunft Wein aus Spanien
Anbaugebiet Ribera del Duero
Abfüller Hammeken Cellars SL, Carrer del Llavador 20, E – 03700 Dénia, Alicante
Klassifikation DOP
Vorhandener Alkohol 14,5 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Tempranillo
Säure ca. 4,9 g/l
Restzucker ca. 2,2 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Geschmack Aromen von reifen, saftigen Süßkirschen, Tabakblättern, Zedernholz und ein Hauch asiatischer Gewürze. Dicht und vielschichtig am Gaumen mit Noten von Pflaumen-Kompott, Kakao und etwas Leder. Samtweiche, leicht schokoladige Tannine und langer Abgang.
Speiseempfehlungen Passt hervorragend zu festlichen Gerichten wie Braten, Wild, gegrilltem Fleisch, Schokoladenkuchen und Hartkäse.
Bewertung(en) Decanter 96/100 Punkte (Jahrgang 2015) www.decanter.com, World Wine Awards 2021

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