Die besten Shiraz aus Australien – ob von großen Tradi­tionsbetrieben oder kleinen „Garage Wineries“ – sind weltweit begehrt und erzielen daher oft Preise von weit über 500 Euro pro Flasche. Doch neben bejubelten Kultweinen gibt es „Down Under“ glücklicherweise auch einen herausragenden Shiraz, der noch kein Vermögen kostet – den eleganten, intensiv aromatischen Holy Grail des Weinguts Two Hands im Barossa Valley.
„Köstlich … vollmundig … sexy.“ (Robert Parker)*
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Süßkirschen, dunkle Beeren und rauchiges Grillfleisch, dazu Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und getrockneten Kräutern. Gehaltvoll und geschmeidig weich, dabei filigran strukturiert und nicht zu opulent am Gaumen. Ein echter Geheimtipp für alle Weinfreunde, die keine überhöhten Preise für australischen Top-Shiraz zahlen wollen. Schade nur, dass wir nur 240 Flaschen davon erhalten haben. Verständlich denn im Jahrgang 2018 gibt es gerade einmal 12 kleine Fässer.

*www.robertparker.com, 31.07.2020