Schloss VAUX Blanc de Noir 2017, Schloss VAUX, Rheingau

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller

Schlummern unter den deutschen Spitzen-Schaumweinen maßlos unterbewertete Talente?

Meist denken wir bei den besten Schaumweinen der Welt an die großen Klassiker. Meist auch durchaus zu recht. Aber wenn man die Qualität einiger deutscher Sekte vergleicht, wundert man sich schon massiv, warum die Preise hierzulande (noch) so maßvoll sind. Allen voran bei den Topprodukten von Erzeugern wie Schloss Vaux. So wie dieser Schloss Vaux Blanc de Noir:
Der Sekt des Jahres 2014 in der Weinwirtschaft (Jahrgang 2012)*
Deutscher Sekt hat (zum Glück) immer noch nicht die Preislagen vieler Konkurrenten erklommen. Und dies, obwohl immer mehr Kenner ihn schätzen, trinken (und kaufen). Das verkünden inzwischen nun auch renommierte Veröffentlichungen, wie die Weinwirtschaft, der Falstaff, Meininger und Gault Millau. Und alle bescheinigen diesem Sekt gleichbleibend hohe Qualität mit Bewertungen von mehr als 90 Punkten in den letzten Jahren.** Sortenreine Jahrgangssekte, ausschließlich traditionelle Flaschengärung, eigene Rebflächen, all diese Maßnahmen zur Qualitätssteigerung ergeben einen wahrlich großen Winzersekt.

*Weinwirtschaft, Ausgabe 1/2015, Kategorie Traditionelle Flaschengärung.
**Falstaff Wein Guide Deutschland 2019, 2017
Gault Millau 2019
Meiningers Deutscher Sektpreis 9/2015
Herkunft Schaumwein aus Deutschland
Anbaugebiet Rheingau
Hersteller Sektmanufaktur Schloss VAUX AG, Kiedricher Straße 18a, 65343 Eltville, Deutschland.
Vorhandener Alkohol 12,0 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Spätburgunder
Säure ca. 8,0 g/l
Restzucker ca. 5,1 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 6-8 °Celsius
Lagerfähigkeit 4 Jahre ab Jahrgang
Geschmack Mit seinem Duft von feinem Backwerk und charmantem Himbeeren und Erdbeeren ist er ein rundum facettenreiches Sekterlebnis, delikat und elegant.
Speiseempfehlungen Wildpastete oder eine Patê. Gebeizter Lachs, Pasta mit Fisch
Bewertung(en) Weinwirtschaft (Jahrgang 2017) Weinwirtschaft, Ausgabe 1/2015, Kategorie Traditionelle Flaschengärung.,
Falstaff (Jahrgang 2017) Falstaff Wein Guide Deutschland 2019, 2017,
Gault Millau (Jahrgang 2017) Gault Millau 2019,
Weinwirtschaft (Jahrgang 2017) Meiningers Deutscher Sektpreis 9/2015

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