Crémant de ­Limoux Reserve 2016, Sieur ­d’­Arques, Languedoc, Frankreich

Der Crémant de ­Limoux ­Reserve: Leider nur wenige Flaschen.

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller

Der Crémant de ­Limoux ­Reserve: Leider nur wenige Flaschen.

Nur die besten Trauben aus den besten Weinbergen wählt Weinmacher ­Gilles ­Tremegs für diesen Crémant de ­Limoux Reserve aus. Klar, dass es nur wenige Flaschen gibt. Schlägt sein beliebter Crémant de ­Limoux doch schon so manchen renommierten Kontrahenten in Verkostungen, können wir sicher sein, hier einen ganz außergewöhnlichen Crémant im Glas zu haben, der es mit den großen Namen der Schaumweinwelt mehr als nur aufnehmen kann.
18 Monate Hefelager sorgen für feine ­Brioche-­Noten.
Sechs Monate länger als sein kleiner Bruder liegt dieser Reserve auf der Hefe. Und bildet so feine Noten von Birne, Pfirsich, Toast und Butter. Frühestens nach weiteren neun Monaten Flaschenlager gibt ­Gilles ­Tremegs ihn für den Verkauf frei. Gut, dass wir einige Flaschen für Pro-Idee Kunden reservieren konnten. Schade nur, dass es wirklich nur wenige Flaschen sind.
Herkunft Schaumwein aus Frankreich
Anbaugebiet Languedoc-Roussillon
Hersteller Sieur ­d’­Arques, Avenue du Languedoc, BP 30, 11303 ­Limoux.
Klassifikation AOP
Vorhandener Alkohol 12,5 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad brut
Rebsorte(n) 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Mauzac
Säure ca. 6,5 g/l
Restzucker ca. 7,6 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 6-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 10 Jahre ab Jahrgang
Geschmack In der Farbe ein helles gelb mit grünlichen Reflexen, feine, lang anhaltende Perlage. Eine feine Mousseux. Delikate Aromen von Birne, Pfirsich, Toast, Brioche und Butter.
Speiseempfehlungen Perfekter Begleiter zu allen festlichen Anlässen. Ideal kombinierbar mit Pasteten, gegrilltem Fisch hellem Geflügel und zu allen Gerichten mit leichten Soßen. Als „Apéritiv de Luxe“, mit feinen Canapés die erste Wahl.

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