Champagne de Saint Gall Blanc de Blancs Premier Cru, De Saint Gall, Champagne AOP, Frankreich
Jahrelang diskreter Grundwein-Lieferant berühmter Prestige-Champagner. Jetzt der Geheimtipp.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Von den „heimlichen Herren des Blanc de Blancs.“*
Champagne de Saint Gall Blanc de Blancs Premier Cru, De Saint Gall, Champagne AOP, Frankreich
Jahrelang diskreter Grundwein-Lieferant berühmter Prestige-Champagner. Jetzt der Geheimtipp.
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- Von den „heimlichen Herren des Blanc de Blancs.“*
Jahrelang diskreter Grundwein-Lieferant berühmter Prestige-Champagner. Jetzt der Geheimtipp.
In der Champagne ist es ein offenes Geheimnis: De Saint-Gall besitzt fast die Hälfte der besten und teuersten Chardonnay-Rebflächen in Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen an der Côte des Blancs. Kein Wunder also, dass das Champagner-Haus schon seit Jahrzehnten zahlreiche exklusive Prestige-Cuvées bekannter großer Marken mit Grundweinen versorgt. Dabei ist besonders dieser Blanc de Blancs Premier Cru aus eigener Produktion qualitativ ebenbürtig und doch erfreulich erschwinglich geblieben.
Von den „heimlichen Herren des Blanc de Blancs.“*
Wunderbares Bouquet von weißen und gelben Blüten und einer Spur Zitrus. Cremig sanft am Gaumen mit Aromen von Lindenblüten und karamelisierter Brioche dazu mit feinem Mousseux. Ein delikater, eleganter und überaus „weiniger“ Blanc de Blancs mit toller Länge, der sich als Aperitif empfiehlt, aber auch Fisch und Ziegenkäse köstlich begleitet. Und dessen Preis weit unterhalb teurer Prestige-Cuvées liegt.
* Meininger Champagne Magazin 2017/2018
Von den „heimlichen Herren des Blanc de Blancs.“*
Wunderbares Bouquet von weißen und gelben Blüten und einer Spur Zitrus. Cremig sanft am Gaumen mit Aromen von Lindenblüten und karamelisierter Brioche dazu mit feinem Mousseux. Ein delikater, eleganter und überaus „weiniger“ Blanc de Blancs mit toller Länge, der sich als Aperitif empfiehlt, aber auch Fisch und Ziegenkäse köstlich begleitet. Und dessen Preis weit unterhalb teurer Prestige-Cuvées liegt.
* Meininger Champagne Magazin 2017/2018
| Herkunft | Schaumwein aus Frankreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | Champagne |
| Hersteller | Union Champagne, 7 Rue Pasteur, FR-51190 Avize |
| Klassifikation | AOP |
| Vorhandener Alkohol | 12,5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | brut |
| Rebsorte(n) | 100 % Chardonnay |
| Säure | ca. 6,4 g/l |
| Restzucker | ca. 9,8 g/l |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 10-12 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 7 Jahre |
| Geschmack | Weiße und gelbe Blüten, dazu eine Spur Zitrus. Cremig sanft am Gaumen mit Aromen von Lindenblüten und karamelisierter Brioche dazu mit feinem Mousseux. Ein delikater, eleganter und überaus „weiniger“ Blanc de Blancs mit toller Länge. |
| Speiseempfehlungen | Wunderbar als Aperitif, aber auch passend zu Fisch und Ziegenkäse. |
| Bewertung(en) | meininger.de Meininger Champagne Magazin 2017/2018 |
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