PROFILE-­Premium-­Pfanne

Die Premium-­Pfannen mit der wohl stärksten Teflon™-­Versiegelung am Markt.

 

 

 

 

Die Premium-­Pfannen mit der wohl stärksten Teflon™-­Versiegelung am Markt.

Langlebige Gastro-­Qualität von Gäns Stahlwaren (GSW), deutsches Traditionsunternehmen mit 125 Jahren Erfahrung.

Diese Pfannen wurden für die harten Anforderungen in Profi-­Küchen entwickelt. Aus unverwüstlichem Edelstahl, versiegelt mit der wohl stärksten Teflon™-­Beschichtung, die es aktuell gibt. Extrem kratz-, schneid- und abriebfest und hart genug selbst für Küchenhelfer aus Metall (siehe unten).
Einzigartige 3-Schicht-­Versiegelung nach dem Vorbild der Natur.
In der Natur sind Oberflächen mit Profil (z.B. Rillen oder Schuppen) meist deutlich widerstandsfähiger als glatte Flächen. Nach dem gleichen erfolgreichen Prinzip wurde die Teflon™-­PROFILE-­Versiegelung konzipiert. Dazu wird auf einem keramisch verstärkten Haftgrund eine PTFE-­Schicht mit Partikeln aus steinhartem Siliciumcarbid auftragen, die sich zu kleinen Formationen zusammenschließen. So entsteht die leicht raue Oberflächentextur mit einer Kratzfestigkeit, die nahe an Diamanten kommt. Den Topcoat bildet ein Hochleistungspolymer mit dauerhaftem Antihaft-­Effekt nach dem Vorbild des Lotus-­Blatts.
Für Krossgebratenes so perfekt wie zum sanften Schmoren. Dabei leichter als Gusseisen.
Die Hoch-­Tief-­Struktur vergrößert die wärmeabgebende Oberfläche. Gleichzeitig wird die Auflagefläche des Bratguts reduziert. Das maximiert den Antihaft-­Effekt. Ihre Speisen werden optimal gleichmäßig gegart. Flüssigkeit kann in die Vertiefungen ablaufen. So gelingen Steaks, Schnitzel, ... knusprig braun.
Reagiert selbst auf minimale Temperaturänderungen sofort.
Über den Thermo-­Kapselboden wird die Hitze unmittelbar aufgenommen und schnell und gleichmäßig verteilt.
Für alle Herdarten inkl. Induktion. Backofenfest. In 3 Größen.
Hitzefest bis 240 °C. Spülmaschinengeeignet.

24 cm Ø, 6 cm H, 0,93 kg
28 cm Ø, 6 cm H, 1,27 kg
32 cm Ø, 6 cm H, 1,64 kg

Kaum Kratzer in der wohl härtesten Abnutzungs-­Simulation für Kochgeschirr-­Versiegelungen, CAMUT (Computer Aided Mechanical Utensil Tester).

Schneiden, Kratzen, Schaben und Rühren: Mit Werkzeugen aus Metall simuliert eine Maschine die typischen Bewegungsmuster eines Kochvorgangs. Anschließssend wird der Zustand der Oberfläche untersucht und bewertet. Die neue Teflon™-­Profile-­Beschichtung erwies sich dabei als besonders Kratzfest.

PROFILE-­Premium-­Pfanne

Best.-Nr.: 226809, Sofort lieferbar

€ 44,95  inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale

Bewertungen

6 Bewertungen
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Von Hans-Peter F. am 19.02.2019

Schönes Stück

leicht, gute Verarbeitung, Beschichtung sehr gut

Von Gerd B. am 07.02.2019

Guter Kauf

Die Qualität hat unseren Vorstellungen entsprochen. Schnelle Abwicklung .

Von Christa W. am 15.01.2019

Super Pfanne

Die Pfanne gefällt uns bestens und die Ergebnisse sind super

Von Georges Louis M. am 18.12.2018

Erster Eindruck = Superpfanne

Natürlich kann man den wahren Wert und die Qualität einer Pfanne erst nach längerem Gebrauch schlüssig bewerten. Aber mindestens der erste Eindruck überzeugt mich davon, ein gutes Produkt gekauft zu haben.

Von Karl-Wolfgang E. am 13.11.2018

Hält was sie verspricht!

Einfach super, ist ihren Preis wert! Sie bereitet uns viel Freude beim Braten und Kochen!

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