Güde Kochmesser „THE KNIFE“

Da die Klinge weit nach hinten reicht, ist der Hebel verkürzt und Ihr Krafteinsatz effizienter.

Güde Kochmesser „THE KNIFE“

Schneiden wie die Profis – optimaler Halt, optimale Führung, optimale Sicherheit.

Preisgekröntes Messer-Design führt intuitiv zur richtigen Griffposition. Ausgezeichnet mit dem Interior Innovation Award 2015.

Dieses einzigartige Messer greifen Sie intuitiv richtig - um es so kraftsparend wie die Profis einzusetzen: Daumen und Zeigefinger balancieren die Klinge von beiden Seiten aus, die anderen Finger umschließen den Griff. Der Schwerpunkt verlagert sich in die auf dem Griff liegende Hand (statt davor - wie bei herkömmlichen Messern). Und die Kraft der Hand wirkt direkt nach unten. Das Ergebnis: Sie führen das Messer kontrollierter, schneiden leicht, gleichmäßig und ermüdungsfrei.
In kleiner Stückzahl in über 40 Arbeitsschritten weitgehend von Hand gefertigt. Qualität für Jahrzehnte.
„THE KNIFE“ wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (57 HRC*) traditionell geschmiedet und handgeschärft. Das macht die Klinge extrem scharf und schnitthaltig. Der außergewöhnlich breite Klingenrücken geht nahtlos über in den bis zu 2 cm breiten Griff aus samtglattem Grenadill-Hartholz.
Aus der Solinger Traditionsmanufaktur Güde mit über 100 Jahren Erfahrung.
Misst 31,5 cm L. Klinge ca. 26 cm L, 3-12 mm B. Wiegt solide 385 g. Bitte von Hand spülen.

* HRC (Härteprüfung nach Rockwell) ist die internationale Maßeinheit für die Härte eines Werkstoffs, die üblicherweise für Messerklingen angewendet wird.

Auch die Fachpresse ist begeistert.

„Schöner schneiden geht nicht.“ Digest, April 2015
„Güde erfindet das Kochmesser neu.“ RP Online, Februar 2015
„Einzigartiges Handling. ‚The Knife‘ – ein Fall für Küche und Designmuseum.“ Genuss Professional, 01/2015
„Das außergewöhnliche Design der Messer-Neuheit „The Knife“ [...] vereint innovative Optik mit Funktionalität: Dank der speziellen Form greifen auch Laien das Messer intuitiv genau richtig.“ stil & markt, 3/2015

Güde Kochmesser „THE KNIFE“

Best.-Nr: 215489, sofort lieferbar
€ 295,- inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale

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