iSi Gourmet Whip

iSi Gourmet Whip

... mit nur 50 % Sahne, 50 % Kalorien, 50 % Fett ...

Bei Spitzenköchen weltweit im Einsatz: der Espuma-Bereiter von iSi.
Mit 60 bar Druck wird die Sahne aufgeschäumt. Viel lockerer und luftiger als mit jedem Rührgerät. So hat die Schlagsahne auf Ihrem Kuchen und Dessert viel weniger Kalorien – weil Sie gegenüber der herkömmlichen Methode nur ca. die halbe Menge Sahne verbrauchen. Einfach wie aus der Sprühdose – jedoch viel frischer, vollmundiger und leckerer. Und ohne Hantieren mit Schüsseln und Rührgeräten.
Einfach und sicher zu handhaben. Hält Sahne im Kühlschrank bis zu 10 Tage frisch.
Füllen Sie bis zu 500 ml gekühlte Sahne in den 0,75 ml fassenden Behälter. Deckel aufschrauben, Sahne-Einwegkapseln einsetzen (separat erhältlich) und kurz schütteln – fertig. 1 Kapsel reicht für eine Füllung. Jetzt nur noch den Hebel drücken – schon quillt die Sahne in perfekter Konsistenz aus dem Bereiter. Durch den Druck verringert sich der Sauerstoffanteil im Gerät – so bleibt die Sahne lange frisch.
Extrem vielseitig, robust und langlebig. Entwickelt für den professionellen Gebrauch.
Kein Vergleich zu einfachen Sahnesiphons. Statt aus Aluminium (wie oft üblich) ist dieses Profi-Gerät komplett aus 18/10 Edelstahl gefertigt - und ein echtes Multitalent. Gourmet Whip misst 23,5 x 8,5 cm (H x Ø), wiegt ca. 780 g, fasst 0,5 l. Inkl. Kapselhalter, gerade Edelstahltülle, Tulpen- und Sterntülle und Reinigungsbürste.
Besonders vorteilhaft: das 17-teilige Profi-Set mit 150-seitigem Koch- und Anleitungsbuch.
Reich bebildert, mit 38 kulinarischen Rezepten internationaler Spitzenköche. Set enthält: Gourmet Whip 0,5 l, gerade Edelstahltülle, Tulpen- und Sterntülle, Kapselhalter, 10 Sahnekapseln, Kochbuch, Reinigungsbürste.

Perfekt zum Verzieren und Garnieren.

Im Nu servieren Sie köstlich schaumige, warme und kalte Suppen oder Soßen. Hocharomatische Früchte- und Gemüseschäume, Ingwer- und Safran-Espuma, feinste Fleisch- und Fisch-Mousseline, ... Auch Waffelteig und Schlagsahne gelingen lockerer und luftiger als mit jedem Rührgerät.
„Espumas machen die Seele eines Lebensmittels erst sichtbar bzw. schmeckbar“, so das Credo des Meisters der Molekularküche, Ferran Adrià. Mit dem x-tausendfach bewährten „Gourmet Whip“ gelingen Ihnen kulinarische Schaumkreationen wie im Spitzenrestaurant.
Sicherheitshinweis:
Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Vor Gebrauch alle Sicherheitshinweise lesen und verstehen. Vor Feuchtigkeit schützen. Kühl halten. Behälter steht unter Druck: Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach der Verwendung. Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen. Vor Sonnenbestrahlung schützen und nicht Temperaturen von mehr als 50 °C aussetzen. Inhalt/Behälter gemäß lokalen/nationalen Vorschriften der Entsorgung zuführen. Missbräuchliche Verwendung kann Ihre Gesundheit gefährden. Nicht gewaltsam öffnen.

iSi Gourmet Whip

Best.-Nr: 208945, sofort lieferbar, Lagerbestand knapp
€ 129,95 inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale

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€ 5,95

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