Backset Mini-Éclairs oder Backset Éclairs

Genießen Sie die hausgemachten Éclairs bei Ihrer Party, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Durch die Luftlöcher in den haftfreien Silikonformen gelingen ihre Éclairs perfekt.
Durch Löcher an den Enden der Formen spritzen Sie Schokocreme, Mokkasahne, Käsecreme, ...
Form zu den Mini-Eclairs
Spritzflasche mit 3 unterschiedlichen Tüllen
Unterschiedliche Bodenprägungen sorgen für dekorative Glasurmuster.

Backset Mini-Éclairs oder Backset Éclairs

Himmlische Éclairs – das neue Trendgebäck.

Ein Klassiker französischer Pâtisserie-Kunst: mit diesen genialen Backsets mühelos perfekt gezaubert.
Nach Cupcakes und Macarons gibt es jetzt ein neues In-Gebäck: das Éclair. Edel-Pâtisserien weltweit haben sich bereits auf die luftigen, cremig gefüllten Leckerbissen spezialisiert; in unzähligen süßen und herzhaften Variationen. Verwöhnen auch Sie Ihre Gäste mit verführerischen Kreationen – natürlich hausgemacht.
Als begehrtes Mini-Gebäck zum Espresso, bei Ihrer Party, ... Oder in Originalgröße zum Nachmittagskaffee und als Dessert.
Einfach Brandteig mit der Spritzflasche in die Formen aus haftfreiem Silikon füllen. Durch Luftlöcher kann beim Backen Feuchtigkeit entweichen; gleichzeitig gelangt die Wärme gleichmäßig an den Teig. So kann er optimal aufgehen und Ihre Éclairs gelingen perfekt: luftig und leicht, außen braun und zart-knusprig, innen saftig-weich.
Schnell und sauber gefüllt. Süß oder pikant.
Durch Löcher an den Enden der Formen spritzen Sie Schokocreme, Mokkasahne, Käsecreme, ... direkt in die frisch gebackenen Éclairs (3 Tüllen mitgeliefert). Nur noch glasieren und/oder verzieren. 8 Rezepte mitgeliefert.
Alle Teile spülmaschinenfest.
Backsets enthalten je 1 Spritzflasche, 3 Tüllen sowie 6 große Eclair-Formen (15 x 4,5 cm), wiegt 22,5 g, bzw. eine Form für 16 Mini-Eclairs (35 x 17,5 cm).

Ein Klassiker französischer Pâtisserie-Kunst.

Die Erfindung des Éclairs wird dem Pariser Starkoch Antonin Carême (1783-1833) zugeschrieben. Der „Koch der Könige und König aller Köche“ gab dem lockeren Brandteiggebäck eine längliche Form, wälzte es in Mandeln, füllte es mit crème pâtissière und überzog es mit Zuckerguss. Bis heute gehört das Éclair in Frankreich zu den beliebtesten Spezialitäten und wird praktisch in jeder Feinbäckerei täglich frisch angeboten.

Backset Mini-Éclairs oder Backset Éclairs

Best.-Nr: 218733, sofort lieferbar
€ 29,95 inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale

Ausgewählte Bewertungen zu diesem Produkt: (1)

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Susanne P. - Altlengbach, 17. Juni 2016 07:24 Uhr

Wichtiger Hinweis

Leider hat der französische Hersteller dieser klugen Backhilfe keine genaue Beschreibung zur Zusammensetzung der Spritze gegeben. Hier daher ein wichtiger Hinweis: Zuerst den bereits gefüllten transparenten "Spritzsack" ganz in den großen Ring einsetzen und erst dann diesen Ring samt Sack in das ganz große Zwischenstück einschrauben. Nur so ist ein ordnungsgemäßer Gebrauch möglich.

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