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Profi-Austernmesser

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Küchenhaus
  • Ideal für Rechts- und Linkshänder.
  • Aus rostfreiem gehärtetem Chirurgenstahl. Langlebig und stark.

Das Austernmesser der Profis.

Entwickelt und empfohlen von Spitzenkoch Marcel Schouwenaar, 3-facher Gewinner des niederländischen Austernwettbewerbs.

Kein Vergleich zu üblichen Austernmessern: Durch die einzigartige Flosse an der Griff-Unterseite wird die Kraft der Hand optimal genutzt. So genügt eine leichte Kippbewegung – und der Austerndeckel hebt sich. Und: Statt nur einseitig – wie oft üblich - ist die 2 mm starke Klinge beidseitig scharf geschliffen. So müssen Sie das Messer nach dem Einstechen nicht mehr drehen. Sondern durchtrennen den hinten liegenden Muskel sauber mit der anderen Klingenseite. Schale und Austernfleisch bleiben so unversehrt.
Ideal für Rechts- und Linkshänder.
Der Flügel schützt Ihre Hand vor der scharfen Klinge und den spitzen Schalen. Und verhindert ein unkontrolliertes Durchstechen.
Aus rostfreiem gehärtetem Chirurgenstahl. Langlebig und stark.
Gesamt 15 cm lang, Klinge 5 cm. Neben unserer Langzeitgarantie gibt der Hersteller 30 Jahre Garantie.

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