Böker Messerserie „Forge“

12 Kochmesser hatte Stiftung Warentest auf dem Prüfstand (Dezember 2014). Den 1. Platz teilen sich 2 Messer mit der Note GUT (1,8). Das mit Abstand günstigere: das Kochmesser „Forge“ von Böker, Solingen. Besonders gelobt u. a. für seine Bruchfestigkeit und die optimale Verbindung von Klinge und Griff.
Geschmiedet aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Scharf, schnitthaltig, stabil.
Der Flachschliff macht die Messer der „Forge“-Serie beson­ders alltagstauglich: präzise, scharf und schnittfreudig. Dennoch robust genug auch für harte Anforderungen und stabil zu führen. Anders als bei weniger hochwertigen Messern läuft der V-förmige Schliff über die gesamte Klingenbreite (statt nur wenige Milli­me­ter an der ­Schneide entlang). So gleiten Sie mühelos auch durch kräftige Braten und große Stücke von weichem und hartem Schneidgut. Mit der Wellenschliff-Klinge des Brotmessers sägen Sie selbst krosse Brote in gleichmäßige Scheiben, ohne sie zu zerdrücken.
Ergonomische, optimal ausbalancierte Griffe in klassischer 3-Nieten-Kons­truktion.
Massive Kappen und der Erl verleihen den beständigen Kunst­stoff-Griffen ein solides Gewicht. Durch die fugenlose Verbindung kann sich nichts un­hygienisch festsetzen. Bitte von Hand spülen.