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Profi-Flambierbrenner

Das kleine Geheimnis großer Pâtissiers.

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Küchenhaus

Das kleine Geheimnis großer Pâtissiers.

Karamellisiert Zucker einfach auf Knopfdruck. Ideal auch zum Enthäuten von Paprika und Tomaten.

Jetzt müssen Sie nicht mehr Energie und Zeitraubend Ihren Grill anwerfen, um Crème brûlée, Törtchen oder Crema Catalana mit knusprigem Karamell zu überziehen. Viel schneller und mengengenau schmelzen Sie Zucker mit diesem Flambierer – appetitlich goldbraun und ohne teuren Stromverbrauch.
Einfach und bequem wie ein Feuerzeug. Präzise wie ein Schneidbrenner.
Füllen Sie den Tank mit handelsüblichem Feuerzeuggas, drehen Sie den Regler auf – und die moderne, verschleißfreie Piezo-Zündung entfacht flackerfrei die kraftvolle Flamme. Mit stufenlos verstellbarer Flammenstärke und mit bis zu 1.300 °C schmelzen und bräunen Sie den Zucker gezielt dosiert – köstlich auch auf Möhrchen oder Grillfleisch und sogar Eis, denn die untere Schicht bleibt kühl. Ideal auch, um Zwiebelsuppe oder Ragouts zu überbacken. Richten Sie die Flamme auf Tomaten oder Paprika, und sie lassen sich viel leichter häuten. Eine Tankfüllung reicht für bis zu 60 Minuten. Besonders praktisch: Dauerbetrieb-Funktion und Kindersicherung. Stabile Aluminium-Hülle mit sicherem Standfuß. Misst 13 x 17 x 6,5 cm (B x H x T). Wiegt 250 g. Gratis bei Pro-Idee: 36 Monate Langzeitgarantie.

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