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Ripasso Bosan 2018, Cesari, Valpollicella Ripasso Superiore DOC, Veneto, Italien
Amarone für unter 20 €? Fast ...
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- „Präzise und ausgewogen. 92 Punkte.“ (James Suckling)*
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- „Präzise und ausgewogen. 92 Punkte.“ (James Suckling)*
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Die sanften Hügel östlich des Gardasees sind vor allem für den weichen, wuchtigen Amarone bekannt. Doch mit dem Ripasso („Wiederholung“) gibt es in Valpolicella auch eine weniger kostspielige Alternative, wenn sie denn so erstklassig ist wie dieser Ripasso aus der Einzellage Bosan. Für intensivere Aromen wird, in einem zusätzlichen Veredelungsverfahren, der Ripasso auf dem Trester des hochwertigen Amarone nachvergoren. Und das Ergebnis:
„Präzise und ausgewogen. 92 Punkte.“ (James Suckling)*
Dichtes, dunkles Purpurrot mit violetten Rändern. Aus dem Glas steigt ein faszinierendes Bukett von Kirschen und Dörrpflaumen, gefolgt von einem Hauch von Muskat und Kakao. Konzentriert im Geschmack, mit Noten von eingekochten Süßkirschen und Brombeeren, dazu Karamell, Schokolade und Vanille. Ein opulenter Ripasso, der rotes Fleisch, Wild und Käse perfekt begleitet – und Genießern auch zum Abschluss eines langen Abends gefallen wird.
*jamessuckling.com, 16 July 2021
„Präzise und ausgewogen. 92 Punkte.“ (James Suckling)*
Dichtes, dunkles Purpurrot mit violetten Rändern. Aus dem Glas steigt ein faszinierendes Bukett von Kirschen und Dörrpflaumen, gefolgt von einem Hauch von Muskat und Kakao. Konzentriert im Geschmack, mit Noten von eingekochten Süßkirschen und Brombeeren, dazu Karamell, Schokolade und Vanille. Ein opulenter Ripasso, der rotes Fleisch, Wild und Käse perfekt begleitet – und Genießern auch zum Abschluss eines langen Abends gefallen wird.
*jamessuckling.com, 16 July 2021
| Herkunft | Wein aus Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet | Venetien |
| Abfüller | Gerardo Cesari S.p.A., Via Progni 81, I - 37022 Fumane VR |
| Klassifikation | DOC |
| Vorhandener Alkohol | 14,0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | trocken |
| Rebsorte(n) | 80 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 16-18 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 8 Jahre |
| Geschmack | Bukett von Kirschen und Dörrpflaumen, gefolgt von einem Hauch von Muskat und Kakao. Konzentriert im Geschmack, mit Noten von eingekochten Süßkirschen und Brombeeren, dazu Karamell, Schokolade und Vanille. |
| Speiseempfehlungen | Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und Käse. |
| Bewertung(en) | James Suckling 92/100 Punkte (Jahrgang 2018) jamessuckling.com, 16 July 2021 |
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