Purer Genuss. Und 90 Punkte von Robert Parker.*
- „klares, intensives, frisches und konzentriertes Bukett…“*
Cuvée Zéro Dosage 2017, Bouvet Ladubay, Saumur, Loire, Frankreich
Purer Genuss. Und 90 Punkte von Robert Parker.*
- „klares, intensives, frisches und konzentriertes Bukett…“*
Während bei fast allen Schaumweinen Restzuckergehalte von 10 bis 15 g/l üblich sind, bekommt diese Cuvée Zero keine Dosage. Nur der natürliche, der nicht vergärbare Zucker bleibt hier nach der traditionellen Flaschengärung erhalten. Daher eignen sich nur die besten, reinsten Weine für diese Cuvée Zero. So kommt auch Robert Parker ins Schwärmen:
„klares, intensives, frisches und konzentriertes Bukett…“*
Und „Je länger ich Schaumweine von Bouvet Ladubay probiere, desto mehr Cuvées muss ich aufnehmen.“* Sein eleganter Duft nach Äpfeln, Brioche und geröstetem Brot, unterlegt von einer feinen herausragenden Struktur, lässt uns die Begeisterung teilen. Ein fantastisches Geschmackserlebnis für Freunde des puren Schaumweingenusses ist auch dieser nun verfügbare Jahrgang 2017.
*robertparker.com, The Wine Advocate 243, 31.05.2019 über den Jahrgang 2015
| Herkunft | Schaumwein aus Frankreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | Loire |
| Hersteller | Bouvet Ladubay, CS 94048, St-Hilaire-St-Florent, FR-49400 Saumur CEDEX |
| Klassifikation | Appellation d’Origine Contrôlée |
| Vorhandener Alkohol | 12,5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | brut natur |
| Rebsorte(n) | 90 % Chenin Blanc, 10 % Chardonnay |
| Säure | ca. 5,0 g/l |
| Restzucker | ca. 1,0 g/l |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 10 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 7 Jahre |
| Geschmack | Typische Noten von weißen Blüten, Apfelkernen und Pfirsich. Mit langem Nachhal. |
| Speiseempfehlungen | Aperitif, Sushi, Meeresfrüchte, Fisch |
| Bewertung(en) | Robert Parker 90/100 Punkte (Jahrgang 2015) (The Wine Advocate 243, 05/2019) |
