Pro-Idee Weinkeller - Spezialitäten aus aller Welt

Weinmacher Marcial Martinez Cruz verfügt über einen besonderen Schatz. Alte Reben, die wenig Ertrag, aber umso höhere Konzentration an Aromen erbringen. Und in der Höhe reifen die Trauben langsamer und finden Ruhe in den kühlen Nächten. Ruhe, die sie dringend brauchen, um feine, elegante Fruchtaromen zu bilden. Außergewöhnliche Voraussetzungen findet Marcial Martinez Cruz hier also vor und nutzt sie für einen außergewöhnlichen Wein: diesen Caracol. Was auch Spaniens wohl bedeutendster Weinführer bestätigt:
91 Punkte im Guía Peñín 2011.
Selten genug, dass der Guía Peñín eine solche Bewertung vergibt. Denn meist verleihen die Spanier ein bis zwei Punkte weniger als die internationalen Kritiker wie Robert Parker oder der Wine Spectator. Und wir genießen seinen erfreulich günstigen Preis.  
Rebsorten: 60 % Monastrell, 20 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot. Lagerfähig 7 Jahre ab Jahrgang.
Alkoholgehalt: 13,5 %vol., Säure: ca. 5,5 g/l, Restzucker: ca. 6,2 g/l, Silikonkork.