Pro-Idee Weinkeller - Spezialitäten aus aller Welt

Amerikas wohl bedeutendster Weinkritiker zollt hohes Lob. Doch es ist kein Wunder, dass dieser Pinyolet Selección seine Begeisterung entfacht. Denn Weinmacher Carlos Escolar kann auf einen seltenen Schatz zurückgreifen.
Bis zu 90 Jahre alte Reben. 91 Punkte von Robert Parker.
Uralt sind die Cariñena-Reben und auch die Garnacha-Reben sind mit mehr als 60 Jahren keine Jünglinge mehr. Alte Reben, die nur geringen Ertrag, aber höchste Konzentration der Aromen erbringen. Gerade einmal 10.000 Flaschen kann Carlos Escolar anbieten. Gut, dass wir einige wenige für Pro-Idee Kunden reservieren konnten. Und so genießen wir seine „… Aromen von asiatischen Gewürzen, Weihrauch, Mineralien und schwarzen Früchten. Vollmundig, saftig und komplex am Gaumen (…) ist er ein hervorragender Weinwert aus Montsant. 91 Punkte.“
(Robert Parker)
Rebsorten: 80 % Garnacha, 20 % Cariñena. Lagerfähig 6 Jahre ab Jahrgang.
Alkoholgehalt: 14,5 %vol., Säure: ca. 5,0 g/l, Restzucker: ca. 1,8 g/l, Naturkork.