Pro-Idee Weinkeller - Spezialitäten aus aller Welt

* Ohne zu wissen, welchen Sekt oder Champagner sie gerade bewerteten, verkostete eine hochkarätige Fachjury im Auftrag der Zeitschrift „Stern“ im Dezember 2007 genau 176 Schaumweine.
Champagner, Crémant, Winzersekt, Cava, Franciacorta – alle namhaften Regionen waren vertreten. Und das Ergebnis?
9 Champagner unter den Top 10. Und eine Sensation.
Platz 6 für diesen Crémant de Limoux: Nicht nur die Konkurrenten unter den Top 10 kosteten mindestens das Dreifache. Auch auf den folgenden Plätzen folgten viele, wesentlich teurere Konkurrenten. So ist er der klare Preis-Genuss-Sieger. Und eine echte Alternative zu den edlen Tropfen aus der Champagne.
Rebsorten: 60 % Chardonnay, 20 % Chenin Blanc, 20 % Mauzac.
Lagerfähig 6 Jahre.
Alkoholgehalt: 12,0 %vol., Säure: ca. 6,0 g/l, Restzucker: ca. 10,0 g/l, Naturkork.