„… einfach sensationell gut. 93 Punkte.“

(Weinwelt)

Die Fachzeitschrift Weinwelt wollte wissen, wie es um die Alternativen zum Champagner bestellt ist. Und verkostete 117 Spumante aus den beiden Vorzeigeregionen Italiens, aus dem Trentino und aus Franciacorta. „Wunderschöne Töchter …“ anderer Väter habe man entdeckt, schreiben die Juroren. „Rassige Verführer“ von „großer Klasse.“ Und insbesondere auch diesen Ferrari Perlé:
Nur geschlagen von einem mehr als doppelt so teuren Spumante. Und der günstigste unter den fünf besten.
Klar, dass sein sensationeller zweiter Platz auch erfahrene Verkoster ins Schwärmen geraten lässt: „Brotkruste, zart röstig, mineralische Noten, sehr facettenreich, verspielt, elegante Struktur, toller Schmelz, einfach sensationell gut. 93 Punkte.“ Dem braucht man eigentlich nichts mehr hinzuzufügen. Vielleicht nur, dass auch der Gambero Rosso seinen Hut zieht: mit der Höchstbewertung von 3 Gläsern.
Rebsorte: 100 % Chardonnay. Sofort trinkreif, lagerfähig 10 Jahre ab Jahrgang.
Alkoholgehalt: 12,5 %vol., Säure: ca. 6,8 g/l, Restzucker: ca. 6,0 g/l, Naturkork.

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