Pro-Idee Küchenhaus - Alles Gute für die Küche

Kein Wunder, dass Profi-Köche auf  traditionelle Pfannenbräter aus Gusseisen schwören. Doch auch in der modernen High-Tech-Küche mit Induktionsherd wird Gusseisen immer beliebter: weil es unübertroffen zum schonenden Garen und zum scharfen Anbraten ist.
Gusseisen speichert die Hitze viel länger als andere Metalle – um sie dann anhaltend und gleichmäßig im Gargut zu verteilen.
Optimal zum sanften Schmoren zarter Fleischgerichte, zum Dünsten von Fisch, Gemüse, … Durch die optimale Hitzeaufnahme eignet sich Gusseisen ebenso perfekt zum scharfen Anbraten bei hoher Temperatur. Steaks braten kross und saftig. Gulasch, Rouladen, kräftige Braten, … müssen nicht umgefüllt werden.
Jedes Stück ein sorgfältig gefertigtes Unikat aus einem Guss.
Anders als bei weniger hochwertigen Gussgeschirren wird jede Sandform nur ein einziges Mal verwendet. So werden Risse, die durch das Abkühlen entstehen können, vermieden – die Garantie für einwandfreie Qualität. Die 2fache Emaillierung schützt das Gusseisen vor Rost und Säuren und macht die Pflege kinderleicht.
Für alle Herdarten. Und für den Backofen.
Misst 28 x 8 cm (Ø x H), fasst 3,25 l, wiegt ca. 5,4 kg. Pfannenbräter und Glasdeckel (mitgeliefert) backofenfest bis 250 °C. Hergestellt in Frankreich. 10 Jahre Garantie.