Gewürzschneider ProCuTe

Die bessere Gewürzmühle schneidet statt zu quetschen.

Bei Sterneköchen im Einsatz. Ausgezeichnet als beste Kücheninnovation des Jahres® 2012 (Kategorie Accessoires)*.
Kein Vergleich zu üblichen Gewürzmühlen: Das Titanschneidwerk dieses einzigartigen Profiwerkzeugs schneidet Gewürze statt sie zu zermahlen. So bleibt die Molekül-Struktur erhalten, die ätherischen Öle werden bewahrt. Pfeffer, Kümmel, Nelken, ... entfalten ihr volles Aroma in Ihren Speisen – und nicht an der Luft. Auch Sternekoch Otto Koch ist begeistert: „Eine wahre Innovation. Der Geschmack landet auf dem Teller und verbleibt nicht in der Mühle!“
Verschleißfrei. Rostfrei. Selbstschärfend. Eine Anschaffung fürs Leben.
Im Vergleich zu herkömmlichem Edelstahl ist Titan ein relativ „weiches“ Material. Da es sich der jeweiligen Schneidsituation anpassen kann, arbeiten die beiden Schneidwerkkegel immer optimal. Ja, sie schärfen sich sogar gegenseitig – und bleiben so viel länger schnitthaltig.
Zerkleinert auf Wunsch puderfein. Perfekt zum exakten Dosieren und zum Bestäuben angerichteter Speisen – wie im Gourmet-Restaurant.
Den Schneidgrad regulieren Sie stufenlos per Stellschraube am Boden. So kann er sich nicht ungewollt verstellen. Zum Befüllen ziehen Sie einfach den Kopf des Schneiders ab und lassen die Gewürze in die 4 cm Ø große Öffnung rieseln.
Nobler Blickfang in Ihrer Küche und bei Tisch.
Der schlanke, satingeschliffene Edelstahl-Korpus und der Kopf aus gewachstem Wengeholz liegen perfekt in der Hand. Und sind mit einem feuchten Tuch leicht zu reinigen. Misst 4 x 18 cm (Ø x H), wiegt massive 325 g.

* Die Initiative LifeCare ermittelt jährlich vom Verbraucher gewählte Kücheninnovationen. Die Sieger in jeder Kategorie erhalten das Prädikat „Best of the Best (Golden Award)“.
Spitzenköche und Medien sind begeistert:
„Ich finde die Gewürzschneider einfach besser als jede herkömmliche Mühle! Im Restaurant haben wir sie übrigens auch im Einsatz.“
2-Sterne-Koch Nils Henkel (Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach)
„Einfach nur geil! Will haben, muss ich haben!“
Spitzenkoch Stefan Marquardt
„Davon bestelle ich gleich welche für mein Restaurant Rubico in München (...).“
TV-Koch Martin Baudrexel
„Kann ich nur empfehlen!“
Sternekoch Thomas Kammeier (Restaurant Hugos, Berlin)
„(…) – ein Tool, das mittlerweile in fast jeder Sterneküche benutzt wird.“
www.spiegel.de

Gewürzschneider ProCuTe

Best.-Nr: 201394, sofort lieferbar

€ 149,-inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale  

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Gewürzschneider der Spitzenklasse!!!

Zuerst war ich ein wenig skeptisch, ob der Preis für diesen Gewürzschneider wirklich gerechtfertigt ist. Nachdem ich den Artikel bestellt habe und ausprobiert habe, bin ich mehr als nur überzeugt. Der Gewürzschneider ist um ein vielfaches besser, als alle anderen Produkte die ich bisher ausprobiert und genutzt habe. Ich kann verstehen, warum selbst Spitzenköche mit dieser Mühle arbeiten. Einfach spitze.

Peter H. - Sandhausen, 12. Juni 2012 13:30 Uhr

  • Otto Koch, Restaurant 181 in München, wurde bereits 1976 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

  • Auch Salz, Zucker und selbst ölhaltige Fenchel- und Anissamen sind für das Titanschneidwerk kein Problem. Dies sollte anschließend jedoch gründlich gereinigt werden.

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